Città e accessibilità alle risorse alimentari. Una ricerca sugli anziani a Milano

Scaricare Città e accessibilità alle risorse alimentari. Una ricerca sugli anziani a Milano Gratis

Il cibo rappresenta un elemento centrale nella definizione del benessere e della qualità della vita di ogni individuo. Non a circostanza la possibilità di entrare e fruire di alimenti sani e appropriati è considerato stata recentemente inserita dalla Carta di Milano fra i diritti fondamentali dell'uomo. Ciononostante, nella città contemporanea, l'accesso al cibo sano è ancora un problema every molti individui e famiglie, in particolare per quelle a basso reddito, per i residenti dei cosiddetti "deserti alimentari", così come per chi ha più difficoltà a muoversi e minori risorse d'accesso. In questa prospettiva, gli anziani, in particolare quelli oltre i 75 anni di età, rientrano tra i soggetti più vulnerabili, a causa della progressiva perdita di autonomia associata ai processi d'invecchiamento e delle conseguenti difficoltà nello svolgimento delle attività quotidiane, tra cui muoversi e nutrirsi. In società urbane caratterizzate da un crescente invecchiamento della popolazione, per garantire il diritto al cibo è quindi fondamentale che le politiche di governo urbano e dei sistemi alimentari locali tengano conto dei bisogni espressi dalle popolazioni anziane e intervengano sui fattori che ostacolano la di essi capacità di accedere alla risorsa cibo. Il volume presenta gli effetti di taluno studio condotto a Milano e finalizzato ad vagliare l'intreccio di fattori ambientali e individuali che condizionano la capacità degli anziani di accedere alle finanza alimentari. La prima nasce approfondisce la relazione fra città, accessibilità al piatto e qualità della crescita delle popolazioni anziane. La seconda analizza i livelli di accessibilità al piatto alla scala di vicinato, gli stili d'accesso verso tali risorse, nonché nel modo che abitudini alimentari di un gruppo di anziani con 75 anni e appropriata. Alla luce dei conseguenze raggiunti, in sede conclusiva saranno delineate alcune segnalazioni di policy volte a migliorare l'inclusività dei sistemi urbani per l'alimentazione.


Categoria: Studi culturali e sociali

Dettagli

Editore

Franco Angeli

Lingua

Italiano

ISBN

9788891761583

Pubblicazione

2017-11

Autore

Luca Daconto

6 commenti per "Città e accessibilità alle risorse alimentari. Una ricerca sugli anziani a Milano"

  1. avatar1

    Luca Milani

    GRAZIE!

  2. avatar2

    Matteo Carletti

    Molto bene l'ho trovato! il prossimo fine settimana inizio a leggerlo :)

  3. avatar3

    Anabele

    Come viene scaricato? Non riesco a trovarlo :S

  4. avatar4

    Andrea Caccini

    Facile da scaricare, ma un po 'fastidioso da registrare ...

  5. avatar5

    Antonella Parisi

    Mi è piaciuto molto questo libro, lo consiglio a tutti!

  6. avatar6

    Romeo

    L'ho avuto fisicamente molto tempo fa e l'ho perso, volevo rileggerlo ma non volevo pagare di nuovo. Grazie!

Aggiungi un commento

Tags:

Scaricare Città e accessibilità alle risorse alimentari. Una ricerca sugli anziani a Milano, Città e accessibilità alle risorse alimentari. Una ricerca sugli anziani a Milano epub gratis, Città e accessibilità alle risorse alimentari. Una ricerca sugli anziani a Milano pdf gratis, Città e accessibilità alle risorse alimentari. Una ricerca sugli anziani a Milano ebook gratis, Città e accessibilità alle risorse alimentari. Una ricerca sugli anziani a Milano online gratis