Cucina tradizionale del Sudtirolo

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I più gustosi piatti sudtirolesi La famosa collezione vittoria specialità altoatesine di Hanna Perwanger, originariamente scritta costruiti in lingua tedesca e parecchio amata tra le popolazioni alpine e germaniche, dicono che sia stata ora tradotta in italiano. Nata a Norimberga, Hanna Perwanger è giunta al maso Zirmerhof di Radein nel Sudtirolo, all'età vittoria 21 anni. Divenuta conosciuta per la sua arte culinaria, ha raccolto i suoi piatti in un ricettario, nell'anno 1967. Sepp Perwanger, suo nipote ed attuale proprietario del maso Zirmerhof, ha ampliato ed completato la raccolta con numerose ricette dell'odierna cucina dello Zirmerhof. Il notevole ricettario della cucina ancora oggi nonna Nuova edizione rielaborata e riveduta della raccolta di ricette di Hanna Perwanger arricchita di nuove prelibatezze della "cucina Perwanger", famosa ben oltre i confini del Sudtirolo. Ricette di specialità sudtirolesi, semplici e di facile creazione minestre, knödel, gnocchi, pasta, polenta, lessi, dolci e altro ancora dal sud proviene la leggerezza e la naturalezza della cucina italiana. La genuinità delle pietanze sudtirolesi costituisce la base. Lievi sfumature viennesi pongono l'accento soprattutto sui dolci.


Categoria: Cucina

Dettagli

Editore

Athesia

Lingua

Italiano

ISBN

9788882665722

Pubblicazione

2010-06

Autore

Hanna Perwanger

6 commenti per "Cucina tradizionale del Sudtirolo"

  1. avatar1

    Luca Milani

    GRAZIE!

  2. avatar2

    Matteo Carletti

    Molto bene l'ho trovato! il prossimo fine settimana inizio a leggerlo :)

  3. avatar3

    Anabele

    Come viene scaricato? Non riesco a trovarlo :S

  4. avatar4

    Andrea Caccini

    Facile da scaricare, ma un po 'fastidioso da registrare ...

  5. avatar5

    Antonella Parisi

    Mi è piaciuto molto questo libro, lo consiglio a tutti!

  6. avatar6

    Romeo

    L'ho avuto fisicamente molto tempo fa e l'ho perso, volevo rileggerlo ma non volevo pagare di nuovo. Grazie!

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