Rosso marcio. Una sconvolgente inchiesta internazionale sul pomodoro che finisce nel tuo piatto

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Cos'hanno in comune la pizza, il ketchup e il sugo per gli spaghetti? Il concentrato di pomodoro. Un prodotto internazionale, conosciuto e usato in tutto il mondo, che viaggia attraverso i continenti stipato in grandi barili prima di essere lavorato in stabilimenti italiani, francesi, spagnoli, in alcuni dei quali un pomodoro vero non è mai entrato, e da cui uscirà in barattoli decorati da paffuti e rossi frutti che evocano una freschezza immaginaria. L'industria del pomodoro dicono che sia una delle più geniali e importanti del pianeta e crea profitti enormi. Al tavolo dei giganti del settore, l'Italia siede da padrona insieme verso Stati Uniti e Cina. Di fianco a numerosi produttori seri, tuttavia, una singola galassia di imprese opera in ambiti in i quali facili ricavi, frodi del cibo e criminalità organizzata avvengono una cosa sola. Nel modo che importazioni in Italia vittoria concentrato cinese sono lievitate in pochi anni; da noi il prodotto, comunemente di bassa qualità, è tagliato con additivi, coloranti e acqua e costruito con lo scopo di essere adibito a mercati lontani ed poco esigenti. Ma altre volte, come nel circostanza di ditte ben note alle forze dell'ordine per l'utilizzo di pomodori da zone contaminate o successo concentrato inadatto al consumo umano, finisce direttamente sugli scaffali dei colossi tuttora grande distribuzione europea. Con un'inchiesta sul campo durata più di due anni, l'autore ha ricostruito l'inquietante e lucrativa filiera del pomodoro industriale, che attizza gli appetiti delle mafie di ogni paese. Dai distretti cinesi alle fabbriche californiane, fino alle piantagioni e agli impianti del Sud Italia dove lo sfruttamento di manodopera irregolare è una prassi, questa indagine è una discesa agli inferi che rivela molto dell'inganno della globalizzazione. E di quanto veleno si nasconde nel rosso brillante dei nostri piatti preferiti.


Categoria: Industria e studi industriali

Dettagli

Editore

Piemme

Lingua

Italiano

ISBN

9788856663136

Pubblicazione

2017-12

Autore

Jean-Baptiste Malet

6 commenti per "Rosso marcio. Una sconvolgente inchiesta internazionale sul pomodoro che finisce nel tuo piatto"

  1. avatar1

    Luca Milani

    GRAZIE!

  2. avatar2

    Matteo Carletti

    Molto bene l'ho trovato! il prossimo fine settimana inizio a leggerlo :)

  3. avatar3

    Anabele

    Come viene scaricato? Non riesco a trovarlo :S

  4. avatar4

    Andrea Caccini

    Facile da scaricare, ma un po 'fastidioso da registrare ...

  5. avatar5

    Antonella Parisi

    Mi è piaciuto molto questo libro, lo consiglio a tutti!

  6. avatar6

    Romeo

    L'ho avuto fisicamente molto tempo fa e l'ho perso, volevo rileggerlo ma non volevo pagare di nuovo. Grazie!

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