Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera

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Presente volume e l'amico indispensabile e fidato che porta il gelatiere a concepire e preparare un gelato di eccellenza. La tattica, spiegata in maniera schematica e semplice, tiene incontro dei prodotti e dei gusti del luogo in cui il gelatiere opera. Nel modo gna 130 ricette svelano il panorama del gelato artigianale di qualita.


Categoria: Cucina

Dettagli

Editore

lulu.com

Lingua

Italiano

ISBN

9781291598209

Pubblicazione

2013-11

Autore

Donata Panciera

6 commenti per "Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera"

  1. avatar1

    Luca Milani

    GRAZIE!

  2. avatar2

    Matteo Carletti

    Molto bene l'ho trovato! il prossimo fine settimana inizio a leggerlo :)

  3. avatar3

    Anabele

    Come viene scaricato? Non riesco a trovarlo :S

  4. avatar4

    Andrea Caccini

    Facile da scaricare, ma un po 'fastidioso da registrare ...

  5. avatar5

    Antonella Parisi

    Mi è piaciuto molto questo libro, lo consiglio a tutti!

  6. avatar6

    Romeo

    L'ho avuto fisicamente molto tempo fa e l'ho perso, volevo rileggerlo ma non volevo pagare di nuovo. Grazie!

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