Alla tavola della longevità

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Con "La dieta della longevità", Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e quale si può abbattere il rischio delle malattie legate all'invecchiamento abbinando un adeguato regime alimentare con la dieta mima-digiuno periodica. In questo nuovo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle sue ultime ricerche e lo accompagna osservando la un viaggio alla scoperta delle zone più longeve d'Italia. Longo ha individuato oltre 10 zone osservando la Italia e dintorni con straordinarie caratteristiche di longevità, studiandone i piatti tipici per determinare quali cibi abbiano accompagnato gli abitanti più anziani negli ultimi 100 anni. Nella sua indagine ha anche ripercorso la storia dell'alimentazione tuttora nostra penisola a partire dagli etruschi, 3000 anni fa. Questo libro dicono che sia un invito alla tavolino dei nostri antenati ed dei centenari per raccogliere i loro racconti ed capire come vivevano. Il volume include 200 ricette tradizionali da tutte nel modo che regioni d'Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla dieta della longevità, e i metodi vittoria cottura per massimizzarne nel modo che caratteristiche nutrizionali. Questo libro dimostra che i piatti della longevità fanno nasce della nostra storia, eppure oggi rischiano l'estinzione.


Categoria: Salute e benessere

Dettagli

Editore

Vallardi A.

Lingua

Italiano

ISBN

9788869875304

Pubblicazione

2017-10

Autore

Valter Longo

6 commenti per "Alla tavola della longevità"

  1. avatar1

    Luca Milani

    GRAZIE!

  2. avatar2

    Matteo Carletti

    Molto bene l'ho trovato! il prossimo fine settimana inizio a leggerlo :)

  3. avatar3

    Anabele

    Come viene scaricato? Non riesco a trovarlo :S

  4. avatar4

    Andrea Caccini

    Facile da scaricare, ma un po 'fastidioso da registrare ...

  5. avatar5

    Antonella Parisi

    Mi è piaciuto molto questo libro, lo consiglio a tutti!

  6. avatar6

    Romeo

    L'ho avuto fisicamente molto tempo fa e l'ho perso, volevo rileggerlo ma non volevo pagare di nuovo. Grazie!

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