Pasta madre

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Il pane di pasta madre è uno stile tradizionale di panificazione, sano e delizioso, pertanto il preferito dei panificatori artigianali. Il pane di pasta madre richiede pazienza, pianificazione, propensione ed il suo incrementale successo è indicativo tuttora scelta di uno stile di vita più attento e consapevole. 15 ricette con istruzioni molto chiare che descrivono passo a passo ciascuno fase di lavorazione, ricco di bellissime fotografie dicono che sia il compagno ideale vittoria chi desidera cimentarsi con la panificazione naturale. Sezioni dedicate ai cereali appropriata adatti alla produzione artigianale da forno e come possiamo dire che ottenere uno starter permanente per iniziare la lievitazione.


Categoria: Cucina

Dettagli

Editore

Eifis

Lingua

Italiano

ISBN

9788875171742

Pubblicazione

2017-11

Autore

Casper André Lugg

6 commenti per "Pasta madre"

  1. avatar1

    Luca Milani

    GRAZIE!

  2. avatar2

    Matteo Carletti

    Molto bene l'ho trovato! il prossimo fine settimana inizio a leggerlo :)

  3. avatar3

    Anabele

    Come viene scaricato? Non riesco a trovarlo :S

  4. avatar4

    Andrea Caccini

    Facile da scaricare, ma un po 'fastidioso da registrare ...

  5. avatar5

    Antonella Parisi

    Mi è piaciuto molto questo libro, lo consiglio a tutti!

  6. avatar6

    Romeo

    L'ho avuto fisicamente molto tempo fa e l'ho perso, volevo rileggerlo ma non volevo pagare di nuovo. Grazie!

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