Dalle calorie alle molecole. Il nuovo orizzonte del controllo del peso

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Il grande mondo della nutrizione sta cambiando. Un piatto di pasta o una porzione di formaggio possono avere lo stesso numero di calorie, ma i loro principi nutritivi causano reazioni diverse all'interno dell'organismo. È ora di superare il vecchio concetto del calcolo delle calorie giornaliere, perché queste, all'interno del corpo umano, non esistono. Negli ultimi anni, le scoperte sulla genomica nutrizionale hanno dimostrato che gli alimenti che assumiamo ogni giorno sono in grado di "dialogare" con le cellule e con il nostro patrimonio genetico (DNA). Il cibo modula la risposta del DNA delle cellule così da orientare l'organismo verso una condizione di salute e di un sano peso corporeo. Questo libro rappresenta il nuovo orizzonte nel padronanza del peso: controllare la nutrizione non solo every dimagrire ma per somministrare all'organismo tutte le molecole di cui ha bisogno per stare in salute. L'autore, partendo da presente concetto, guida il lettore in un "viaggio" alla scoperta del proprio corpo spiegando, con linguaggio rapido e immediato, quali avvengono i meccanismi che portano a vivere in salute e i consigli del cibo per raggiungere un sano peso forma.


Categoria: Medicina

Dettagli

Editore

Aboca Edizioni

Lingua

Italiano

ISBN

9788895642932

Pubblicazione

2017-12

Autore

Pier Luigi Rossi

6 commenti per "Dalle calorie alle molecole. Il nuovo orizzonte del controllo del peso"

  1. avatar1

    Luca Milani

    GRAZIE!

  2. avatar2

    Matteo Carletti

    Molto bene l'ho trovato! il prossimo fine settimana inizio a leggerlo :)

  3. avatar3

    Anabele

    Come viene scaricato? Non riesco a trovarlo :S

  4. avatar4

    Andrea Caccini

    Facile da scaricare, ma un po 'fastidioso da registrare ...

  5. avatar5

    Antonella Parisi

    Mi è piaciuto molto questo libro, lo consiglio a tutti!

  6. avatar6

    Romeo

    L'ho avuto fisicamente molto tempo fa e l'ho perso, volevo rileggerlo ma non volevo pagare di nuovo. Grazie!

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